La ensalada de papa es un acompañamiento muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su historia se remonta a el país de los zares. Esta receta tradicional combina tubérculos cocidas, raíces ralladas, huevos duros troceados y choclo, todo ello adornado en una salsa deliciosa y suave. Algunas variantes incluyen también manzanilla picado o

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